{"id":1048,"date":"2026-09-04T14:47:50","date_gmt":"2026-09-04T14:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/?p=1048"},"modified":"2026-09-04T14:47:50","modified_gmt":"2026-09-04T14:47:50","slug":"resep-telur-balado-asli-kenikmatan-pedas-khas-indonesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/resep-telur-balado-asli-kenikmatan-pedas-khas-indonesia\/","title":{"rendered":"Resep Telur Balado Asli: Kenikmatan Pedas khas Indonesia"},"content":{"rendered":"

Resep Telur Balado Asli: Kenikmatan Pedas khas Indonesia<\/h1>\n

Temukan inti dan jiwa masakan Indonesia melalui salah satu hidangan ikoniknya, Telur Balado. Pada artikel ini, kami akan mempelajari seluk-beluk hidangan beraroma ini, memberi Anda resep otentik yang akan membawa selera Anda langsung ke Indonesia. Kami akan menelusuri asal-usulnya, bahan-bahannya, cara pembuatannya, dan masih banyak lagi. Ayo selami!<\/p>\n

What is Telur Balado?<\/h2>\n

Telur Balado adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari telur rebus yang dilapisi dengan saus sambal yang pedas dan beraroma. Istilah “balado” mengacu pada saus berbahan dasar cabai yang berasal dari suku Minangkabau di Sumatera Barat. Dikenal dengan profil rasanya yang berani dan pedas, Telur Balado adalah makanan pokok rumah tangga Indonesia dan banyak petualangan kuliner Asia Tenggara.<\/p>\n

Sejarah Telur Balado<\/h2>\n

Hidangan ini berasal dari masyarakat Minangkabau yang terkenal dengan kekayaan warisan kulinernya. Kata “balado” dalam dialek lokal berarti “dengan cabai”, yang menunjukkan keunggulan cabai dalam masakan Minangkabau. Telur Balado telah menjadi populer di seluruh Indonesia selama bertahun-tahun, berkembang seiring dengan variasi regional dengan tetap mempertahankan esensi aslinya.<\/p>\n

Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan<\/h2>\n

Membuat Telur Balado yang autentik melibatkan bahan-bahan sederhana yang dipadukan untuk membentuk rasa yang kompleks dan nikmat. Inilah yang Anda perlukan:<\/p>\n

    \n
  1. Telur Rebus<\/strong>: 6 butir telur ukuran besar<\/li>\n
  2. Cabai Merah<\/strong>: 8-10 potong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan pilihan)<\/li>\n
  3. bawang merah<\/strong>: 6 ukuran sedang, kupas<\/li>\n
  4. Bawang putih<\/strong>: 3 siung, kupas<\/li>\n
  5. Tomat<\/strong>: 2 buah ukuran sedang, cincang<\/li>\n
  6. Daun jeruk<\/strong>: 2 daun<\/li>\n
  7. Garam<\/strong>: 1 sendok teh<\/li>\n
  8. Gula<\/strong>: 1 sendok teh<\/li>\n
  9. Minyak Nabati<\/strong>: 3 sendok makan<\/li>\n
  10. Kapur<\/strong>: 1, dijus<\/li>\n<\/ol>\n

    Langkah Persiapan<\/h2>\n

    Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Telur Balado yang sempurna:<\/p>\n

    Langkah 1: Rebus Telur<\/h3>\n
      \n
    1. Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air.<\/li>\n
    2. Didihkan air dan biarkan telur matang selama sekitar 10 menit.<\/li>\n
    3. Angkat dari api, tiriskan airnya, dan pindahkan telur ke dalam semangkuk air es. Setelah dingin, keluarkan cangkangnya dan sisihkan.<\/li>\n<\/ol>\n

      Langkah 2: Siapkan Saus Balado<\/h3>\n
        \n
      1. Dalam blender atau lesung dan alu, campurkan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Blender hingga halus untuk membuat pasta cabai.<\/li>\n
      2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan pasta cabai dan tumis hingga harum, sekitar 5 menit.<\/li>\n
      3. Tambahkan tomat cincang dan masak hingga hancur dan saus mengental, sekitar 5-8 menit.<\/li>\n
      4. Masukkan daun jeruk, garam, dan gula. Sesuaikan bumbu sesuai selera.<\/li>\n<\/ol>\n

        Langkah 3: Campurkan Telur dengan Saus<\/h3>\n
          \n
        1. Tambahkan telur rebus dengan hati-hati ke dalam saus dan aduk hingga telur terlapisi secara merata.<\/li>\n
        2. Didihkan selama 5 menit lagi agar rasanya menyatu.<\/li>\n
        3. Peras air jeruk nipis di atasnya dan aduk terakhir sebelum disajikan.<\/li>\n<\/ol>\n

          Saran Penyajian<\/h2>\n

          Telur Balado biasanya disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar, sering kali disertai dengan nasi putih kukus. Untuk pengalaman autentik, padukan dengan masakan Indonesia lainnya seperti “Rendang” (kari daging sapi yang dimasak perlahan) atau “Sambal Goreng” (sayuran tumis pedas).<\/p>\n

          Tips Membuat Telur Balado yang Sempurna<\/h2>\n
            \n
          1. Sesuaikan Tingkat Rempah<\/strong>: Panas pada Telur Balado dapat dengan mudah diatur dengan mengurangi atau menambah jumlah cabai merah yang digunakan.<\/li>\n
          2. Bahan Segar<\/strong>: Kunci lezatnya sambal balado adalah penggunaan bahan-bahan segar, khususnya cabai dan tomat.<\/li>\n
          3. Variasi Tradisional<\/strong>: Beberapa versi daerah menambahkan bumbu tambahan seperti<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Resep Telur Balado Asli: Kenikmatan Pedas khas Indonesia Temukan inti dan jiwa masakan Indonesia melalui salah satu hidangan ikoniknya, Telur Balado. Pada artikel ini, kami akan mempelajari seluk-beluk hidangan beraroma ini, memberi Anda resep otentik yang akan membawa selera Anda langsung ke Indonesia. Kami akan menelusuri asal-usulnya, bahan-bahannya, cara pembuatannya, dan masih banyak lagi. Ayo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[424],"class_list":["post-1048","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-telur-balado-resep"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1048"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1050,"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1048\/revisions\/1050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ariyaniresto.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}