Kuliner Lezat di Semarang yang Wajib Dicoba

Semarang, ibu kota dari Provinsi Jawa Tengah, adalah destinasi yang kaya akan berbagai daya tarik budaya dan sejarah. Namun, tidak hanya berhenti di sana, Semarang juga dikenal dengan kekayaan kulinernya yang tak tertandingi. Bagi para pecinta makanan, Semarang adalah surga tersendiri yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan unik yang patut untuk dicicipi. Artikel ini akan membahas kuliner khas Semarang yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke kota ini.

1. Lumpia Semarang

Tidak lengkap rasanya membicarakan kuliner Semarang tanpa menyebutkan Lumpia. Hidangan ini adalah ikon kota Semarang yang telah dikenal hingga ke mancanegara. Lumpia Semarang adalah inovasi yang menggabungkan budaya kuliner Tiongkok dan Jawa. Lumpia ini berisi rebung, telur, udang, dan ayam yang dibalut dengan kulit lumpia yang renyah. Biasanya disajikan dengan saus kental, daun bawang, dan cabai rawit, memberikan sensasi gurih, manis, dan sedikit pedas.

Rekomendasi Tempat:

• Banjir Geng Lombok: Berlokasi dekat Klenteng Tay Kak Sie, tempat ini adalah salah satu penjual lumpia tertua dan terkenal di Semarang.

2. Tahu Gimbal

Tahu Gimbal adalah salah satu makanan jalanan favorit di Semarang. Hidangan ini terbuat dari tahu goreng, bakwan udang (yang dalam bahasa Jawa disebut ‘gimbal’), tauge, dan lontong, disiram dengan saus kacang yang sedikit pedas. Kerenyahan dari tahu dan gimbal berpadu dengan lembutnya lontong dan manisnya saus kacang, menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.

Rekomendasi Tempat:

• Ketahui Gimbal Pak Eddy: Terletak di kawasan Simpang Lima, dikenal dengan porsi melimpah dan rasa yang otentik.

3. Nasi Ayam Semarang

Mirip dengan nasi liwet, nasi ayam Semarang adalah kombinasi dari nasi gurih yang dimasak dengan kaldu ayam, disajikan dengan suwiran ayam, opor telur, dan tahu kuning. Rasa gurih berpadu dengan lembutnya ayam dan opor telur menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Biasanya, nasi ayam disajikan bersama dengan kuah hangat dan sedikit sambal bagi penyuka pedas.

Rekomendasi Tempat:

• Nasi Ayam Bu Wido: Terletak di kawasan Pecinan, tempat ini selalu ramai pengunjung, terutama saat pagi hari.

4. Soto Bangkong

Soto Bangkong menawarkan kelezatan dengan kuah bening yang kaya rempah. Berisi potongan ayam, bihun, daun seledri, dan taburan bawang goreng, soto ini menghadirkan cita rasa segar yang memikat. Yang membedakan dengan soto lainnya adalah tambahan kecap manis di dalamnya.

Rekomendasi Tempat:

• Soto Bangkong: Nama Bangkong berasal dari nama jalan tempat soto ini pertama kali dijual. Kini telah memiliki beberapa cabang di Semarang.

5. Wingko Babat

Sebagai makanan penutup atau camilan, Wingko Babat tidak boleh terlewatkan. Makanan ini terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan, dan gula. Dimasak di atas wajan hingga bagian luarnya menjadi kecokelatan dan renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut. Wingko Babat sering dijual di stasiun kereta api sebagai oleh-oleh khas Semarang.

Rekomendasi Tempat:

• Wingko Babat Cap Kereta Api: Tempat ini menjual wingko sejak lama dan terkenal dengan cita rasa yang autentik.

Kesimpulan

Wisata kuliner di Semarang menawarkan kelezatan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya pengalaman budaya Anda. Dari camilan hingga hidangan utama, setiap makanan memiliki cerita panjang dan tradisi yang melatarbelakanginya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas Semarang yang telah diulas di atas saat Anda mengunjungi kota