Kuliner Lezat Jogja yang Wajib Dicicipi

Pendahuluan

Yogyakarta, atau lebih akrab disebut Jogja, bukan hanya terkenal akan kekayaan budayanya, tetapi juga aneka kuliner lezat yang menggugah selera. Kota budaya ini menawarkan berbagai hidangan yang memanjakan lidah, dari makanan tradisional hingga yang modern. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner khas Jogja yang tidak boleh Anda lewatkan. Mari kita mulai perjalanan kuliner ini dan temukan kenikmatan yang ditawarkan kota istimewa ini.

1. Gudeg Jogja, Ikon Kuliner Jogja

Apa itu Gudeg?

Gudeg merupakan masakan berbahan dasar nangka muda yang dimasak dengan santan. Hidangan ini dikenal dengan rasa manis yang khas dan sering disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal goreng krecek. Menjadi ikon kuliner Jogja, gudeg harus ada dalam daftar kuliner yang wajib dicicipi.

Tempat Rekomendasi Menikmati Gudeg

• Gudeg Yu Djum: Terkenal dengan cita rasa autentik, Gudeg Yu Djum menjadi pilihan banyak wisatawan dan warga lokal. Disajikan dengan ayam kampung dan sambal krecek, rasanya tidak terlupakan.
• Gudeg Pawon: Unik karena Anda dapat melihat langsung proses memasaknya. Nikmati suasana khas dapur tradisional sambil menyantap gudeg yang lezat.

2. Angkringan, Tempat Nongkrong Favorit

Sejarah Angkringan

Angkringan adalah sejenis gerobak makan yang menjajakan berbagai makanan dan minuman murah meriah. Awalnya, angkringan berasal dari Solo, namun telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makan dan nongkrong di Jogja.

Menu Wajib Dicoba di Angkringan

• Nasi Kucing: Porsi kecil nasi dengan lauk sederhana seperti sambal, tempe, atau ikan teri.
• Sate Usus dan Telur Puyuh: Sate mini dari usus ayam yang dimarinasi dengan rempah.
• Wedang Jahe: Minuman hangat dari jahe, cocok dinikmati saat malam.

Angkringan Populer di Jogja

• Angkringan Lik Man: Terletak di dekat Stasiun Tugu, terkenal dengan kopi jos, kopi hitam yang dicampur arang panas.

3. Bakpia, Oleh-Oleh Khas Jogja

Apa itu Bakpia?

Bakpia adalah kue kecil berisi pasta kacang hijau, cokelat, atau berbagai varian rasa lainnya. Kulit luarnya yang gurih dan isiannya yang manis membuat bakpia menjadi oleh-oleh favorit dari Jogja.

Toko Bakpia Terkenal

• Bakpia Pathok 25: Toko bakpia legendaris yang menawarkan berbagai varian rasa dengan kualitas terbaik.
• Bakpia Kurnia Sari: Dikenal dengan pilihan rasa yang inovatif, seperti keju dan cokelat.

4. Sate Klathak, Sensasi Sate dengan Tusuk Besi

Keunikan Sate Klathak

Sate klathak adalah sate kambing yang ditusuk menggunakan jeruji besi. Cara ini memungkinkan daging matang dengan sempurna dan memberi cita rasa berbeda dibandingkan sate pada umumnya.

Tempat Menikmati Sate Klathak

• Sate Klathak Pak Pong: Terletak di Jalan Imogiri Timur, memiliki daging yang empuk dan bumbu yang meresap.

5. Mie Lethek, Mie Unik Berbahan Dasar Tepung Singkong

Ciri Khas Mie Lethek

Mie lethek adalah mie tradisional berbahan dasar tepung singkong dan gaplek. Meski tampak “lethek” atau kusam, namun rasanya sangat khas dan lezat.

Tempat Rekomendasi

• Miew Lethes Micy Miss: Menawarkan sensasi makan mie tradisional yang otentik dengan suasana pedesaan.

Kesimpulan

Yogyakarta adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dari gudeg yang manis, angkringan yang merakyat, hingga sate klathak yang unik, setiap sudut kota ini menawarkan cita rasa yang menggoda. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner lezat ini saat berkunjung ke Jogja. Dengan begitu banyak pilihan yang ada, pastikan Anda mengosongkan ruang di perut