10 Resep Masakan Udang Terfavorit yang Wajib Dicoba

Udang adalah salah satu jenis seafood yang paling digemari di berbagai belahan dunia. Selain kaya akan nutrisi, udang juga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Berikut adalah 10 resep masakan udang terfavorit yang wajib Anda coba di rumah. Pastikan Anda memperhatikan setiap langkah untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

1. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdt gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan merica.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Taburi daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.

2. Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulitnya
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm baking powder
• Garam dan merica secukupnya
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga kental.
3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna keemasan dan matang.
5. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.

3. Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 bawang bombay, iris
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan.

4. Udang Rebus Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah.
2. Campurkan bumbu dengan air, rebus hingga mendidih.
3. Masukkan udang, masak hingga matang.
4. Angkat dan tiriskan.

5. Udang Sambal Petai

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 2 papan petai, iris
• 5 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat dan petai, aduk rata.
3. Tambahkan udang, aduk hingga merata dan matang.
4. Bumbui dengan garam dan gula, cek rasa.

6. Udang Mayones

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas
• 3 sdm mayones
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Goreng udang hingga matang dan keemasan, tiriskan.
2. Campurkan mayonnaise, saus tomat, saus sambal, dan air jeruk nipis.
3. Aduk rata udang dengan campuran saus.
4. Sajikan dingin.

7. Udang Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 bawang bombay, iris
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan lada hitam.
4. Masak hingga bumbu meresap dan matang.

8. Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 500 gram udang utuh
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 2